Menu

De Lekkerste Paling

De Lekkerste Paling

Vul hier uw gegevens zo volledig mogelijk in zodat de foodtrucker uw aanvraag zo goed mogelijk kan verwerken. De foodtrucker zal z.s.m. persoonlijk contact met u opnemen.

Zijn er meerdere foodtrucks aanwezig op uw evenement?

Welke voorzieningen zijn aanwezig op de locatie?

De rollende rokerij van De Lekkerste Paling is dé palingrokerij op locatie. Rookbazen, Harm & Bart Kay, zijn samen goed voor drie nationale titels in dit oude ambacht. In de categorie vis is dit het product met de smaak die mensen stil krijgt...

U bent verzekerd van succes, wij vallen altijd in de smaak. Dit is creatief en origineel. Dit is de smaak die u zoekt! Wij zijn De Lekkerste Paling en wij komen graag.

Samen met stichting DUPAN en het Eel Stuwardship Fund werken wij aan duurzaamheid. Met uw en onze hulp blijft de paling een oer-Hollandse lekkernij die met een gerust hart op elk bord mag prijken.

Gerechten

Gerookte Paling (filets in de huid op een plankje) - lekker en makkelijk!
Gerookte Paling (op een bakkersbol) - goed brood en de beste paling
Gerookte Paling (uit het vuistje) - paling eten zoals dat bedoeld is.
Gerookte Paling (op cracotte) - klinkt envoudig, smaakt fenomenaal.

Koud-gerookte zalm (in meer dan 20 marinades) - Woow!

Onze vissers selecteren voor ons de beste IJsselmeeraal in het seizoen, daarbuiten is onze hofleverancier verantwoordelijk voor het leveren van AAA-kwaliteit kweekaal. Beide producten zijn ongeëvenaard in kwaliteit en zeer verfijnd van smaak.

Chef's specials

Onze specialiteit - een seizoensproduct - is eigen vangst van Waddenzee. Een wilde paling met een natuurlijk zilte smaak. Niets wat deze paling in smaak en textuur overtreft. Je eet hem uit het vuistje, als filet uit de huid of heerlijk op een broodje.

Onze creativiteit - gefileerd met knoflook bestreken, open gerookte paling. Minder vet en super heftig van smaak! Alleen beschikbaar op aanvraag en zolang het seizoen ons voorziet.

Details

  • Max. capaciteit per uur:
    300 servings
  • Gem. prijs per persoon:
    € 9
  • Benodigde faciliteiten op locatie:
    Water, Elektriciteit
  • Bedieningsregio:
    Heel Nederland
  • KvK nummer:
    37145216

Onze crew

Harm - rookbaas en palingkunstenaar
Bart - rookbaas en veredelaar
Lonneke -hygiënebaas en filet-in-a-minute

Stand-ins - vrolijk en deskundig

Certificaten

  • Allergenendeclaratie
  • Hygiënecode HACCP

Beoordelingen

24 beoordelingen

  • "Het zit al in de naam"

    10,0

    Zoals de naam al zegt. Dit is de lekkerste paling.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    26-05-2018 |

  • "Ook goed voor de zwangere dames."

    10,0

    Mijn vrouw heeft het 40+ weken elke week een pondje paling geconsumeerd.
    Als het niet de beste paling was had ze dat nooit volgehouden.
    Ps. We hebben een mooi kerngezond jongentje gekregen.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    20-05-2018 |

  • "Paling"

    9,3

    Heerlijke gerookte paling. Nergens lekkerdere paling geproefd.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    18-05-2018 |

  • "Super paling"

    10,0

    Echt waar , ze hebben de ALLERLEKKERSTE paling. Heerlijke zachte rooksmaak, persoonlijk vind ik de kweek en wad paling t lekkerste. Zijn ook hele gezellige verkopers, ze hebben lol in hun werk

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    14-05-2018 |

  • "Echt de lekkerste!"

    10,0

    Prachtig uitgevoerde wagen/truck, eigenaar & partner lief en gezellig en spontaan, (harm verteld graag veel over de paling en paling stand). de Paling is uitstekend
    Een topper voor elk festival waar men een ambachtelijk product weet te waarderen

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    13-05-2018 |

  • "De lekkerste paling!"

    9,3

    Menig paling gegeten maar deze van de lekkerste paling is toch wel erg smullen hoor!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Fantastische paling"

    10,0

    Al jaren haal ik mijn gerookte paling bij deze meester rokers. Kwaliteit is uitstekend niet grondig en lekker vet, zoals paling hoort te zijn als ze het rokers vat verlaten.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • ""

    10,0

    Super kwaliteit, ze verdienen hun naam!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Lekkerste paling"

    10,0

    De naam zegt genoeg!! Super!!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Yammie"

    10,0

    De allerlekkerste gerookte paling die je ooit zal proeven

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Vriendelijke toppers met smaak"

    9,3

    Sinds hun bezoek aan de afdeling cardiologie van het Westfries Gasthuis Hoorn in 2015 ben ik fan van hun lekkere paling. Met humor, smaak en passie weten ze mij altijd te boeien als ik sta te wachten op mijn pondje. Dat is niet vaak, máár dan smaakt het ook "hemels".

    Echt een aanrader. En hou je niet zo van "babbels"? Gewoon even tegen ze zeggen. Doen ze niet moeilijk over. Maar de kans is wel aanwezig dat je heel gauw mee babbelt.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Wat een toppers"

    10,0

    Echt de lekkerste paling die ik gegeten heb. niet te vet mooi op smaak zonder te zilt te zijn. heerlijke zachte rook smaak zonder scherp te zijn gewoon een eerlijk top product

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "De beste paling "

    10,0

    De paling is altijd erg lekker en ga zo vaak mogelijk naar ze toe maakt niet uit waar ze staan

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "De lekkerste Paling"

    10,0

    Zoals de bedrijfsnaam al toelicht. “De Lekkerste Paling”
    Niets aan gelogen!
    Met passie en jarenlange ervaring brengen deze mensen jouw een onvergetelijk stukje paling!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "De lekkerste"

    10,0

    Tja hoe moet je dit nou uitleggen. Ik vind dat je het zelf moet ervaren. Ga heen en zie, proef en geniet. Ze doen het echt heel leuk en als ze tijd hebben zijn ze ook in voor een praatje. En uiteraard weten ze alles te vertellen over paling. Mijn advies ga voor het paling plankje dat is echt de bom. De paling is dan klaar gemaakt en legt op zijn huid maar de graad heeft hij verwijderd. Echt een delicatesse. Of de paling lekker uit het vuistje. En dan kan je ook zien dat ze een aantal prijzen hebben gewonnen waar onder ook de 1é prijs ik rij er altijd special voor heen ik geniet altijd van de paling die ze verkopen.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Topkwaliteit "

    10,0

    Hoewel het natuurlijk onmogelijk is, lijkt de kwaliteit van het gerookte die van de rokers te overtreffen. Helemaal top en de service idem dito

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Echt de lekkerste!"

    10,0

    Deze jongens (met dame) doen hun naam eer aan. Ze zijn echt de lekkerste die ik ooit geproefd heb. Tevens is de presentatie met de foodcar erg goed en zeer verzorgd. Ik hoop ze dan ook nog lang te zien op deze evenementen klasse!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Double L"

    10,0

    Lekker en leuk!! Harm, Bart en hun crew zijn de moeite van een bezoekje dubbel en dwars waard. Altijd leuke praat en altijd lekkere paling.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Vers gerookt"

    10,0

    Vers gerookte paling, superzacht en zeker de lekkerste. Mijn favoriet :)

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Met recht "De lekkerste paling""

    10,0

    De allerleukste mensen met de allerlekkerste paling! Eigen vangst, verser dan vers!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Rookkunsten op familieweekend"

    10,0

    Gisteren voor het eerst kennisgemaakt met de rookkunsten van de jongens van de lekkerste paling op ons familieweekend. Het was super! Iedereen heeft heerlijk gesmult en zijn vingers erbij afgelikt. Echt een aanrader!!
    Groetjes.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Fenomenaal"

    10,0

    Goh... als je denkt dat je gerookte paling gegeten hebt.... dan kom je deze paling tegen ... FENOMENAAL..

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Lang geleden!"

    10,0

    Lang geleden dat ik zulke lekkere paling gegeten heb, dank jullie wel.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

  • "Heerlijke paling"

    10,0

    Super genoten van de heerlijke, verse paling die we gister in Wognum hebben gekocht!!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-05-2018 |

Heeft u hier gegeten?
Schrijf een beoordeling
De Lekkerste Paling
9,9
Op basis van 24 beoordelingen

Vestigingsadres

Deel deze foodtruck