CHIMI brengt unieke vegetarische smaakmakers naar festivals in heel nederland, met een kleurrijke karavaan aan foodtrucks. Onze gerechten zijn altijd vers, lokaal geproduceerd en als geen ander. We komen altijd met een gezellig team en maken er een onvergetelijke ervaring van.
Onze gerechten zijn geinspireerd op mediterraans comfort-food. Denk aan warme pita's gevuld met knapperige en smeuige falafel, heerlijk zachte halloumi of kruidige sabich. Aangevuld met onze eigen chimichurri, tahini, allerlei soorten verse salades en spicy pepertjes. Voor iedereen die eens wat anders wil dan het standaardaanbod aan snackwagens.
We zijn de afgelopen jaren uitgegroeid tot een vaste waarde binnen het landelijke festivalcircuit. Op festivals als Wildeburg, Into the Woods, Zeezout en Soenda zijn we niet meer weg te denken.
Gerechten
Zuurdesempita's gevuld met verse knapperige en smeuige falafel, zachte halloumi of kruidige sabich, aangevuld met onze eigen sauzen en verse salades.
We hebben een speciaal catering aanbod met borrelplanken en grote salades om aan te vullen op de pita's.
Chef's specials
Pita Sabich: hier zijn we groot mee geworden! Een ensemble van zachte aubergine met za'atar, tahini, chimichurri, amba, gekookt ei en pickles in een warm en vers pitabroodje. Om je vingers bij op te eten.
Onze crew
Levi: De enthousiaste foodtruckeigenaar die de organisatie en planning op zich neemt. Kun je altijd bellen!
Jelle: Regelt alles op de klus en zorgt ervoor dat ieder broodje even lekker is.
Stans: Het vrolijke gezicht aan de voorkant die als geen ander broodjes in elkaar kan zetten!
Adriaan: Chef frituur en saus. Adriaan zorgt ervoor dat alles vers, warm en op voorraad is.
Siewan: HR Manager, zorgt ervoor dat iedereen met een vrolijk gezicht aan het werk gaat.
Willem: Onze chauffeur die zorgt dat alles op tijd op locatie is en netjes wordt opgeruimd.
Certificaten
- Sociale Hygiëne
- Allergenendeclaratie
- Hygiënecode HACCP