BITE US! By Nieuwenhuizen Mexican Streetfood
Hola!
Wij zijn Miranda en Sander Nieuwenhuizen en samen vormen wij team BITE US! By Nieuwenhuizen. Wij zijn een graag geziene gast op foodtruckfestivals, muziekfestivals, bruiloften en bedrijfsfeesten met onze opvallende Mexican Streetfood foodtruck. Maar bovenal vanwege onze heerlijke Mexicaanse gerechten met authentiek Mexicaanse smaken.
Onze specialiteit: Taco’s & tostada’s Gemaakt van maistortilla’s. Die net als (nagenoeg) al onze producten glutenvrij zijn.
Het oog wil ook wat.
Niet alleen geniet je met onze foodtruck van heerlijk eten met heerlijke geuren maar ook de opmaak van de gerechten en de aankleding van onze foodtruck vinden wij héél belangrijk. Daarom hebben wij onze kar laten spuiten door graffitikunstenaar Roy Valk van mooiemuur .nl, die onder de artiestennaam Karski wereldwijd bekend is, en hebben wij in onze vitrine handgemaakte Mexicaanse kunst liggen. Denk hierbij aan Dia de los Muertos skulls, kleden en niches. Dit in combinatie met kleurrijk opgemaakte gerechten en onze neon-signs maken de beleving compleet.
Op verzoek kunnen wij uw locatie decoreren en versieren in Mexicaanse stijl. Informeer gerust naar de mogelijkheden. Ook kunnen wij bij u cateren of kunt u ons boeken als chef aan huis.
We werken met biologisch afbreekbare producten om onze footprint zo klein mogelijk te houden.
Gerechten
Wij maken gerechten gebaseerd authentieke recepten uit Mexico. Gebaseerd op? Ja, want heel eerlijk is het gewoon niet altijd mogelijk om aan het juiste pepertje, kruidje etc. te komen. Dat vervangen we dan door een wel te verkrijgen product. Hieronder een kleine greep uit onze home made gerechten.
TACO’S
-Tinga de Pollo (Pulled Chicken)
-Carne Guisade (Gestoofd rundvlees)
-Carnitas (pulled pork)
-Vega(n) met Refried beans of Pikante mais
-Gamba met mango
Allemaal geserveerd met verse Pico de Gallo, Fuego (onze eigen hotsauce) en roze uitjes.
TOSTADA’S
-Atun (tonijn)
-Tinga de Pollo (Pulled Chicken)
-Refried beans
NACHO’S
De loaded versie met o.a. warme kaassaus.
SOEPEN
-Sopa de Lima
-Sopa de Maiz
-Sopa de tomate picante
TAPAS
-Mexicaanse Albondiga’s
-Broodjes met Mexicaanse Aïoli
-Mexicaanse Chorizo
CANDY
Echt Mexicaans snoepgoed en Mexican Brownies
DRANKJES
Mexicaanse wijnen, bieren (en dan wat anders dan Corona) en frisdranken als Boing en Jarritos.
Chef's specials
De specialiteit: taco's en tostada's.. Maar dat is niet helemaal waar.. Alles dat überhaupt de menukaart heeft gehaald is een specialiteit. anders zou het niet op de menukaart staan.
We koken, en serveren alles met hart en ziel en dat proef en merk je.
Voor catering en chef @home kunnen we buiten Mexicaans eigenlijk bijna alles. Italiaans, stoofpotten, hapjes... verzin het maar.
Tot slot: In overleg is er nog veel meer mogelijk. (Zo zouden wij bijvoorbeeld ook op verzoek van tevoren alle vlees/ vis gerechten vega(n) kunnen maken. Vraag naar de mogelijkheden.)
Onze crew
Dat zijn wij, Miranda en Sander (Jut en Jul) met z’n tweeën.
Alleen voor zeer grote evenementen roepen we de hulp in van een van onze kinderen of van (Horeca) vrienden. Zo kunnen wij het familiegevoel en de gezelligheid dat ons zo kenmerkt uit blijven stralen.
Certificaten
- Sociale Hygiëne
- Hygiënecode HACCP
Beoordelingen
13 beoordelingen
-
"Lieve Toppers!"
Leuke Lieve Vrolijke Toppers zijn jullie! En Heeeeerlijk eten, gezond en gevarieerd, vooral jullie bonen soep! (Lifesafer voor mij afgelopen week hihi
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
20-12-2022 | Nadine Schol
-
"Verrassend Goed"
Via foodtruckbooking op het spoor gekomen van “Mexican Street Food Truck” van Sander&Miranda. Vanaf het eerste moment een goede indruk door snelle en professionele aanpak en communicatie. Voor mijn 70e verjaardag hadden we een Oranje Café thuis ingericht om Nederland tegen Ecuador te kijken met zo’n 60 gasten. Ons idee om Zuid Amerikaans te eten werd uitermate goed uitgewerkt door Bite Us en gaf ons feest extra kleur! Wij werden verwend met heerlijke tapas, sopa, tostadas en taco’s en prima pittige brownies!
Bite Us is een absolute aanrader!
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
28-11-2022 | Leo van Bogerijen
-
"Heerlijk Mexicaans! "
Als je op zoek bent naar (uitzonderlijk) lekker eten, goede service en een fijne streetfood ervaring, ben je aan het goede adres! Ik kan oprecht zeggen dat ik in Nederland nog nooit zo lekker Mexicaans heb gegeten als bij Bite Us. De gerechten zijn smaakvol en vers. Daarnaast is de aankleding van de foodtruck gewoon onwijs leuk, er is echt moeite gedaan om je een complete Mexicaanse ervaring te geven. Voor een taco van Bite Us kun je mij altijd wakker maken.
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
08-10-2022 | Tamara
-
"MEXICAN FOOD"
In 1 woord geweldig
Bediening top
Het eten top
De FoodTruck echt geweldig
Ik zeg gewoon zelf een x proeven en meemaken dat is het allerbeste
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
01-10-2022 | DENNIS
-
"Foodtastisch"
Wat een verademing! Geweldig eten met smaak! Zoiets heb je nog nooit geproefd, dit is Mexico in NL!
Pure producten met geweldige ingrediënten. En klein detail, deze mensen zijn fantastisch en gun je de wereld
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
01-10-2022 | Chant
-
"Heerlijk eten"
Samen met mijn vriendin meerdere malen mogen genieten van allerlei lekkers dat deze foodtruck te bieden heeft.
Sander en Miranda gaan geen uitdaging uit de weg. Ze volgen hun hart. Ze hebben passie voor Mexico en
Mexicaans goed eten, en dat proef je :-)
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
30-09-2022 | Joyce
-
"Toppers"
Mooie mensen met (h)eerlijke producten die met liefde zijn bereid .
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
30-09-2022 | J Ruiter
-
"Zeer origineel, zeer smaakvol"
Vanuit hun te gekke truck (vol hangend) met Mexicaanse accessoires serveren ze super originele gerechtjes. Ik had een taco met gamba’s! Niet normaal lekker. Erg genoten van jullie aanwezigheid op het festival.
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
30-09-2022 | Cindy
-
"Soulfood"
Heerlijk eten waar hart en ziel in zijn gestopt. En dat proef je.
Het smaakpalet is een dans op je tong,en de enthousiaste makers een knuffel voor je ziel. En in 't echie ook!
De thuiskook-experience is een absolute aanrader voor een gezelkig avondje met vrienden,en ik garandeer je dat je Sander en Miranda in je hart sluit.
Love them and their food.
Kus X
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
29-09-2022 | Babeth Vos
-
"WOWWWW"
Sander en Miranda hebben plezier in wat ze doen en dat proef je!....Echt lopen smullen. Zeker een aanrader.
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
29-09-2022 | Roy Valk
-
"Heerlijk!"
Ik ben niet super bekend met de Mexicaanse keuken. Ik kook het zelf niet en zou ook niet snel naar een Mexicaans restaurant gaan. Maar met Koningsdag toch bij deze foodtruck wat geprobeerd. Ik vond het fantastisch! Echt super lekker gegeten. Leuke verschillende gerechten. Hartstikke gezellige mensen. De truck is op en top vrolijk aangekleed!
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
29-09-2022 | Linda de Groot
-
"In 1 woord heerlijk!"
Meerdere keren eten gehaald bij Sander en Miranda en wat smaakt het lekker! Beiden hebben enorme passie voor het vak en dat proef en zie je.
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
29-09-2022 | Mike
-
"Ik wist niet dat Mexicaans zo lekker kon zijn!!"
Al meerdere keren genoten van alle lekkere hapjes en drankjes die uit deze kleurrijke foodtruck komen!! Met passie wordt er gekookt en dat proef je. Zo smakelijk allemaal.
Service
Kwaliteit
Foodtruck concept
29-09-2022 | José Harsveld
Onze foodtruck in actie 
