Menu

Ay Caray!

Ay Caray!

Vul hier uw gegevens zo volledig mogelijk in zodat de foodtrucker uw aanvraag zo goed mogelijk kan verwerken. De foodtrucker zal z.s.m. persoonlijk contact met u opnemen.

Zijn er meerdere foodtrucks aanwezig op uw evenement?

Welke voorzieningen zijn aanwezig op de locatie?

Ay Caray! is een Mexicaanse foodtruck en cateraar met authentieke Mexicaanse gerechten; geen tex-mex maar mex-mex bij deze unieke foodtruck.
Laat lekkere taco's of nacho's met guacamole serveren, of laat jezelf en je gasten verrassen door een frisse cactus salade!
De foodtruck is perfect voor grotere evenementen maar ook voor wat meer intieme feestjes. Kok Gabriel uit Mexico zorgt ervoor dat je evenement onvergetelijk wordt en denkt graag met je mee!

Gerechten

TACOS:
+ taco de pollo - tortilla met kip
+ taco pulled pork - tortilla met pulled pork en ananas
+ taco al pastor - tortilla met varkensvlees
+ taco de lentejas - tortilla met linzen
+ taco de camaron - tortilla met gambas
+ taco de ceviche
DIVERSE FAJITAS:
+ fajitas de pollo - grote tortilla met kipreepjes en groente
+ fajitas de res - grote tortilla met rundvleesreepjes en groente
+ fajitas vegetales - grote tortilla met gegrilde groente
SALSAS Y SNACKS
+ guacamole - dip van avocado, ui, tomaat en koriander
+ pico de gallo - salsasaus van tomaat, ui, jalapeño
+ nachos met guacamole of salsa de queso
+ quesadilla - dubbelgevouwen tortilla met kaas
+ ensalada de maíz - salade van mais

Chef's specials

+ blini's van ricotta & jalapeño
+ ensalada van gambas & mango
+ ensalada van cactus met feta
+ alambres de pollo - grote tortilla met stukjes kip, bacon, paprika en kaas

Details

  • Max. capaciteit per uur:
    100 servings
  • Gem. prijs per persoon:
    € 5,00
  • Benodigde faciliteiten op locatie:
    Elektriciteit
  • Bedieningsregio:
    Amsterdam + 100 km
  • KvK nummer:
    74254014

Onze crew

De man achter Ay Caray! is Gabriel Orozco, geboren in Guaymas, Sonora in Mexico (1972). Al op jonge leeftijd gaat hij aan de slag in restaurant La Hosteria de Santo Domingo, het oudste en bekendste restaurant van Mexico-Stad. Hier leert Gabriel alle kneepjes van het vak: van afwasser tot ober, en uiteindelijk als kok.
Op zijn 28e start hij in Oaxaca een eigen onderneming. In 2007 ontmoet hij in hier zijn toekomstige vrouw Stéphanie, uit Nederland. Voor de liefde verhuist hij naar Amsterdam waar hij al snel als kok begint in één van de eerste Mexicaanse restaurants van de stad: Roses Cantina.
Nu gaat Gabriel met zijn foodtruck Ay Caray! het land door en verzorgt hij heerlijke en authentieke Mexicaanse gerechten tijdens feesten, partijen en grotere evenementen.

Beoordelingen

0 beoordelingen

Heeft u hier gegeten?
Schrijf een beoordeling
Ay Caray!
Op basis van 0 beoordelingen

Vestigingsadres

Deel deze foodtruck