De authentieke Marokkaanse keuken op wielen! Een familie van broers en zussen met een foodtrailer, gedreven door onze passie voor heerlijk eten. Met liefde serveren wij authentieke Marokkaanse gerechten die je een unieke ervaring geven.
Bij ons proef je het verschil! We bakken onze gelaagde pannenkoeken (msemmen) vers terwijl je toekijkt. Kies jouw favoriet: smeuïge kaas, malse kip van de live barbecue of zoete honing met amandelen. Liever iets hartigs in een broodje? Ga voor onze knapperige batbots gevuld met sappige kip – een echte smaakexplosie!
Ook voor zoetekauwen hebben we wat lekkers: onweerstaanbare amandel-honingkoekjes met warme honing, perfect gecombineerd met vers gezette Marokkaanse muntthee.
Ons menu is uniek en razend populair op festivals. Neem alvast een kijkje bij de foto’s van onze gerechten en foodtrailer, of volg ons op Instagram voor een voorproefje.
Gerechten
Wij bieden onder andere gelaagde pannenkoek (msemmen) wat wij ter plekke voor het publiek bakken. Daarop kunnen diverse toppings, zoals kaas, kip van de barbecue (live) of honing met amandelen. De kip serveren we ook in panbroodjes, ook wel batbots genoemd.
Chef's specials
Wij koken en bakken live voor het oog van het publiek. Bijvoorbeeld het deeg van de msemmen dat wij op een bepaalde manier vouwen en bakken op een gasbakplaat. Het barbecueën van de kip. Op de evenementen trekt dit veel bekijks.
Details
-
Max. capaciteit per uur:
400 servings
-
Gem. prijs per persoon:
€ 8
-
Benodigde faciliteiten op locatie:
Water, Elektriciteit, Krachtstroom
-
Bedieningsregio:
Heel Nederland
-
KvK nummer:
92387675
Onze crew
Wij zijn een familie bestaande uit broers en zussen met aan het hoofd onze moeder die de passie voor de Marokkaanse keuken heeft meegegeven.