De Loempia Baas | Asian Fingerfood & Snacks

Niet zomaar een loempia.

Wij draaien ze met de hand, elke ochtend opnieuw, volgens het recept waarmee Bay en Le Luu in 1983 in Apeldoorn begonnen. In veertig jaar geen letter aan veranderd, omdat het niet beter kan. Er is een kipvariant, een vega en een halal — dus wie er ook op je feest rondloopt, er is iets voor hem.

Naast de loempia's staat de rest van de familiekeuken klaar: bapao, pastei, risoles en meer Vietnamese snacks. En de saus, zoet of pittig, eigen recept. Die verkopen we inmiddels in flessen omdat gasten bleven vragen of ze wat mee mochten nemen. Dat zegt genoeg.

Zo werkt het op jouw locatie

Wij zetten de truck middenin het feest, niet in een hoek. Je ruikt ons eerder dan je ons ziet, mensen lopen ernaartoe en blijven staan praten met wie er naast ze staat. Zo doet eten zijn werk.

Snelheid is bij ons geen belofte maar bouwwijze: compacte stand, korte wachttijd, doorlopende doorloop. Bij 150 gasten is de rij nooit langer dan een paar minuten. Grotere aantallen? Dan zetten we meerdere trucks in.

Voor bijna elke locatie iets passends

Wij hebben trucks én karren in verschillende formaten. Krappe binnenplaats, hotellobby, zaal of festivalterrein — geef door wat je situatie is, dan kiezen wij de opstelling die past. Geen stroom? Wij nemen een aggregaat mee.

Waar we staan

Bedrijfsfeesten, personeelsfeesten, jubilea, openingen, beurzen, bruiloften, schoolgala's, eindexamenfeesten en festivals. Wij werkten onder andere voor DHL, UPS, Gasunie, Hollander Techniek, Walibi, Orpheus en de gemeenten Apeldoorn, Deventer, Arnhem en Utrecht.

Van Bay Luu is een familiebedrijf. Inmiddels rijden er meerdere trucks en staan er kiosken door heel Oost-Nederland. Vanuit Apeldoorn komen we overal.