Icon NL Land
  1. Icon BE BE
  2. Icon DE DE
  3. Icon ES ES
  4. Icon US US
Menu

De Zalmfabriek

De Zalmfabriek

Contact / Offerte

Vul hier uw gegevens zo volledig mogelijk in zodat de foodtrucker uw aanvraag zo goed mogelijk kan verwerken. De foodtrucker zal z.s.m. persoonlijk contact met u opnemen.

Zijn er meerdere foodtrucks aanwezig op uw evenement?

Welke voorzieningen zijn aanwezig op de locatie?


De Zalmfabriek – vers, puur en met een glimlach!

Onze foodtrailer, ons concept en onze heerlijke, vers bereide producten: daar zijn wij trots op — en dat proef je!

Vanuit onze passie voor vis en koken ontstond in 2020 De Zalmfabriek, een droom die werkelijkheid werd. Met samen meer dan 18 jaar ervaring in de visindustrie weten wij precies hoe we met vis moeten omgaan – van fileermes tot foodtruck.

Wij werken uitsluitend met zorgvuldig geselecteerde leveranciers, zodat jij verzekerd bent van voedselveilige, gezonde visproducten, rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren. Onze zalm komt rechtstreeks uit het heldere, koude water van Noorwegen. En natuurlijk gebruiken we alleen biologisch afbreekbare verpakkingen, want duurzaamheid vinden we net zo belangrijk als smaak.

Elk gerecht dat we maken, bereiden we met liefde en aandacht – met unieke smaken en een vleugje geheim ingrediënt.

Boek ons voor jouw evenement, bruiloft of bedrijfsfeest, en wij brengen de beleving van De Zalmfabriek naar jou toe!

Wist je dat we ook sushiworkshops op locatie geven? Ontdek samen met vrienden of collega’s de kunst van het sushi maken, leer de beste technieken en proef ondertussen van onze verse ingrediënten.

Wij draaien De Zalmfabriek met volle overtuiging, passie – en een grote glimlach.

Wie weet tot snel bij jou op locatie! ????

Gerechten

Onze gerechten zijn vers, kleurrijk en met liefde bereid – stuk voor stuk een feestje voor je smaakpapillen!

???? Sushi
Vers gerolde sushi van topkwaliteit zalm, knapperige groenten en perfect gekookte rijst. Heerlijk als frisse bite of complete maaltijd!

???? Pokébowls
Een gezonde smaakexplosie met gezoete wortel, edamame, gezuurde komkommer, mango, wakamé en verse zalm.
Geen visliefhebber? No worries! We maken onze bowls ook met malse ossenhaas of in een heerlijke vegetarische variant.

???? Zalmcarpaccio
Onze klassieker: een frisse salade met pijnboompitten, zongedroogde tomaat, oude kaas, bosui en een huisgemaakt zuurtje.

???? Bietenwrap Special
Een verrassende combinatie van smaken – geitenkaas, honing, gebrande walnoten, salade en verse zalm. Echt het proberen waard!

???? Broodje Classic
Warm gerookte zalm met teriyakisaus – eenvoudig, puur en onweerstaanbaar.

???? Broodje Deluxe
Sushicut zalm met bosui, zongedroogde tomaat, Parmezaan, walnoot en onze homemade zoetzuursaus.

Chef's specials

Onze geheime recepten verklappen we natuurlijk niet… ????
Wat we wél kunnen zeggen, is dat we alleen werken met de allerverste ingrediënten – en dat proef je bij elke hap.

De saus van onze zalmcarpaccio maken we helemaal zelf, met een unieke balans van fris en romig.
Onze pokébowls krijgen altijd een verrassende twist, zodat elke kom nét even anders smaakt dan je gewend bent.

En de rest? Dat blijft ons geheim...

Eén ding is zeker: onze gerechten zijn exclusief, vers en met liefde bereid – en dat proef je direct! ????

Details

  • Max. capaciteit per uur:
    200 servings
  • Gem. prijs per persoon:
    € 7,50
  • Benodigde faciliteiten op locatie:
    Water, Elektriciteit
  • Bedieningsregio:
    Heel Nederland
  • KvK nummer:
    77890809

Onze crew

Wij zijn 2 zusjes,
Simone en Annelies.
Ons zul je bijna altijd samen in de foodtrailer zien.
Wat ons zo speciaal maakt is dat we onze producten met veel liefde bereiden, we van een gezellig praatje houden, en de klant is koning.
En we staan altijd met een glimlach voor u klaar.

Certificaten

  • Sociale Hygiëne
  • Hygiënecode HACCP

Beoordelingen

5 beoordelingen

  • "Smaken op hoog niveau "

    10,0

    Verrassend hoe de dames nieuwe producten aanbieden. Je proeft de fris en versheid. En voor een redelijke prijs

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    14-08-2022 |

  • "Super"

    10,0

    Heerlijke producten en super vers

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    20-06-2022 |

  • "Heerlijke Zalm"

    10,0

    Prijs kwaliteit is echt goed. Nog nooit zulke lekkere zalm gehad en dan in combinatie met de gerechten echt fantastisch

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    19-06-2022 |

  • "Heerlijke producten en leuke sfeer"

    10,0

    Zeker aan te raden. Allemaal heerlijke gerechtjes. Je proeft dat er verse- en kwaliteitsproducten in de gerechtjes zijn verwerkt. De dames zelf super gezellig en ook in voor een praatje, dat is ook niet onbelangrijk om te vermelden. Het overleg over onze wensen verliep ook erg soepel, zeer duidelijk en snel bericht terug.
    Wij vonden het heerlijk en hopen binnenkort weer jullie te kunnen boeken.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    19-06-2022 |

  • "Unieke smaaksensatie "

    10,0

    Wauw, laatst hebben wij van jullie gerechtjes mogen proeven. Maar werkelijk fantastisch! Met liefde en uiterste zorg bereid, dat proef je!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    19-06-2022 |

Heeft u hier gegeten?
Schrijf een beoordeling
De Zalmfabriek
10,0
Op basis van 5 beoordelingen

Vestigingsadres

Deel deze foodtruck