L'Aubergine

L’Aubergine – Healthy Food Machine

L’Aubergine is een Amsterdamse foodtruck met een focus op vegetarische en vegan streetfood catering, geïnspireerd door de Midden-Oosterse en Mediterrane keuken.
Daarnaast kunnen wij op aanvraag ook vleesgerechten serveren, afgestemd op het type event en de wensen van de opdrachtgever.

Alles wat wij serveren is huisgemaakt, vers bereid en vol smaak — geen kant-en-klare producten, geen shortcuts.

Wij werken met lokale leveranciers, seizoensproducten en duurzame verpakkingen. Kwaliteit, tempo en betrouwbaarheid staan bij ons altijd op nummer één — precies daarom worden we vaak opnieuw geboekt.