Menu

Rich Pork

Rich Pork

Vul hier uw gegevens zo volledig mogelijk in zodat de foodtrucker uw aanvraag zo goed mogelijk kan verwerken. De foodtrucker zal z.s.m. persoonlijk contact met u opnemen.

Zijn er meerdere foodtrucks aanwezig op uw evenement?

Welke voorzieningen zijn aanwezig op de locatie?


Met meer dan 25 jaar ervaring in het hogere horecasegment als chef, is mijn doelstelling een foodtruck te realiseren van hoog niveau, waarbij ik streef naar de beste prijs-kwaliteitsverhouding.

Mijn foodtruck komt in het teken te staan van het Baambrugs Big van boerderij de Lindenhoff.
Het product is ten alle tijden het Baambrugs big.
Alles home-made, vers en zonder conserveringsmiddelen of E-nummers.

Rich Pork staat voor, vers, biologisch, duurzaam, ambachtelijk en hoge kwaliteit.

Gerechten

Pulled pork sandwich
Gemarineerde langzaam gegaarde schouder, koolsalade, BBQ saus

Crispy Pork sandwich
Gemarineerde langzaam gegaarde buikspek, zoet zure komkommer, soya saus

Sausage platter
Div. worst & ham soorten, rillettes, Amsterdams zuur, zuurdesem brood

* Nieuw in ons assortiment *
vegetarische pulled pork gemaakt van jackfruit

Jack fruit vind je vooral in Zuid-Oost Azië. Hij is de grootste vrucht ter wereld & kan meer dan 25 kilo zwaar worden.
Jack fruit is de ideale vleesvervanger vezelrijk, zit vol voedingsstoffen, vitaminen en mineralen.
Door de bereiding van de vrucht behoud de vrucht zijn structuur en bite.

Afhankelijk van de seizoenen, klantvraag, of type festival kan ik spelen met het aanbod. Door mijn jaren lange ervaring als professioneel chef, kunnen we inspelen op wensen of speciale behoeften.

Chef's specials

Pulled pork sandwich :

Wij gebruiken de schouder van het Baambrugs big, deze word gemarineerd voor 48 uur, en daarna langzaam gegaard
op lage temperatuur 62 graden voor nog eens 48 uur.
Door deze techniek te gebruiken blijft het vlees mals, behoud zijn smaak en zijn sappen.

dit komt op een speciaal op maat gemaakt dagelijks vers gebakken brioche broodje, met gemarineerde koolsalade en huisgemaakte BBQ saus, zonder toevoeging van conservering middelen en E-nummers

Details

  • Max. capaciteit per uur:
    400 servings
  • Gem. prijs per persoon:
    € 6,50
  • Benodigde faciliteiten op locatie:
    Water, Elektriciteit, Krachtstroom
  • Bedieningsregio:
    Heel Nederland
  • KvK nummer:
    64684148

Onze crew

Elly Marie, en ik werken al sinds 1998 samen en zijn een perfect op elkaar ingespeeld team. Samen met Dineke, ook een oud collega, zijn wij een ijzersterk trio dat kwaliteit,
service, hoog in het vaandel heeft staan.

Certificaten

  • Sociale Hygiëne
  • Hygiënecode HACCP

Video's

Kijkje achter de schermen van Rich Pork

Kijkje achter de schermen van Rich Pork

Beoordelingen

6 beoordelingen

  • "Heerlijk"

    10,0

    Vorig jaar bij Proefpark gespot, bijzonder lekker, helaas dit jaar niet aanwezig, hopelijk nog bij een ander festival te treffen :)

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    29-08-2019 |

  • "Mooi concept "

    9,3

    We zochten voor een klantendag een truck met een stoere uitstraling en uiteraard een lekker broodje
    dat truck is een echte blikvanger. bijna alle klanten waren tevreden en vonden het lekker.
    1 klant had aangegeven dat hij een broodje had met koud vlees.
    in een korte tijd 160 broodjes en 1 klacht.
    overall waren wij tevreden.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    12-10-2018 |

  • "Klanten-contact-dag op kantoor"

    10,0

    Wij zochten eens iets anders dan de gebruikelijke cateraar voor lunch en borrel&bites voor onze klanten-contact-dag op kantoor. Dat is met Richard, Elly Marie en de truck helemaal goed gekomen! Mooie handzame gerechtjes bedacht en geserveerd aansluitend op ons dagprogramma. Iedereen vond het erg leuk, lekker en goed verzorgd. Voor herhaling vatbaar.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    26-09-2018 |

  • "Verbazingwekkend teleurgesteld"

    6,0

    Tot mijn enorme verbazing plaats ik een recensie hier. Dit is voor de simpele reden dat ik nog nooit zó teleurgesteld ben geweest van de prijs/kwaliteit van zo’n burger. Ik heb 7 euro betaald voor een koude, kleffe, onsmakelijke burger waar ik serieus van baal.

    Gigantische afrader, bespaar jezelf lekker die paar euro voor een ijsje bij de albert heijn.

    Fijne koningsdag,

    Nick

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    27-04-2018 |

  • "Mooie truck met mooie gerechten!"

    10,0

    Afgelopen weekeinde op Foodstock in Eindhoven van een heerlijk broodje genoten. Mooie truck en leuke service.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    29-05-2017 |

  • "Top truck, top food!"

    10,0

    Heel goed concept! Blijft achter zijn concept en zijn product! Smaak is werkelijk fenomaal! Populaire truck, veel geboekt, veel gevraagd

    Vijf sterren op alle fronten!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    14-04-2017 |

Heeft u hier gegeten?
Schrijf een beoordeling
Rich Pork
9,2
Op basis van 6 beoordelingen

Vestigingsadres

Beschikbaarheid

Ma

Di

Wo

Do

Vr

Za

Zo

Deel deze foodtruck