Na'Pizza is een vintage caravan met een complete pizzakeuken aan boord. We komen naar je festival, bruiloft, verjaardag of bedrijfsevent en bakken alles ter plekke: verse pizza's en echt Napolitaans streetfood.
Over ons
Uit Napels, met liefde
Ik ben Valerio en ik kom uit Napels, een stad waar je de geur van pizza in de straten ruikt. Daar leerde ik dat goed eten niet ingewikkeld hoeft te zijn: deeg dat de tijd krijgt om te rijzen, tomaten die naar de zon smaken, een oven die heet genoeg is.
Na tien jaar in professionele keukens wilde ik dat gevoel delen. Dus bouwden we een oude caravan om tot een pizzeria op wielen. Bijna alles maken we zelf, van het deeg tot het streetfood, met verse ingrediënten en eerlijke prijzen.
Waar we ook staan, op een festival, een bruiloft of in je eigen tuin, we nemen een stukje Napels mee.
Valerio
Gerechten
Wij serveren authentieke, op de Napolitaanse traditie geïnspireerde gerechten, met focus op kwaliteit, eenvoud en pure smaak. Alles is geworteld in de Zuid-Italiaanse eetcultuur waar vakmanschap en hoogwaardige ingrediënten centraal staan.
Onze specialiteit is Napolitaanse pizza, gemaakt met langzaam gerezen deeg voor een luchtige, zachte structuur en belegd met premium ingrediënten zoals San Marzano tomaten, buffelmozzarella en extra vergine olijfolie. Elke pizza wordt vers op locatie bereid en direct geserveerd.
Daarnaast bieden wij klassieke calzoni, rijk gevuld met verse Italiaanse ingrediënten en goudbruin gebakken, en traditionele gefrituurde streetfood specialiteiten geïnspireerd op Zuid-Italië.
Alles wordt vers bereid, met uitsluitend hoogwaardige grondstoffen en zonder concessies op kwaliteit. Ons doel is om de echte smaak en beleving van Napels naar elk evenement te brengen.
Onze crew
Valerio is 34 jaar en komt oorspronkelijk uit Napels, Italië, een stad waar eten diep verweven is met cultuur en dagelijks leven. Zijn achtergrond in de Napolitaanse keuken heeft zijn passie voor authentiek koken en hoogwaardige ingrediënten gevormd.
Met meer dan 15 jaar ervaring in de horeca heeft hij gewerkt in verschillende keukens en functies, waardoor hij sterke kennis heeft opgebouwd in bereiding, service en event catering. Hij combineert traditionele Italiaanse kooktechnieken met internationale praktijkervaring.
Vandaag zet Valerio deze ervaring in binnen zijn foodtruckconcept, met focus op Napolitaanse pizza en Italiaanse streetfood. Zijn filosofie is eenvoudig: respect voor producten, constante kwaliteit en passie in elk gerecht.