De Frietosoof

Ik serveer vers gesneden friet waarbij een eerlijke biologische Agria aardappel uit onze polder altijd aan de basis staat.
Een goede aardappel zit lekker in zijn vel. Daar valt niets aan af te doen en dat doen we dus ook niet. Hij gaat daarom, ter plekke, met schil door de frietsnijder en de olie in.
Hij is goed zoals hij is. Gewoon puur natuur. Zonder fratsen.
Verder serveer ik de friet altijd uit in een 1-persoons kartonnen tray samen met een glas munt of citroenwater. Waarom? Omdat munt (o.a.) goed is voor je spijsvertering, met name citroen behulpzaam is bij de vetverbranding en water zoveel gezonder is dan bijvoorbeeld een frisdrank.
Verder serveren we ook de Tornado Twister , verdraaid lekker.
We zijn duurzaam want het oude frituurvet wordt in samenwerking met Rotie en zusterbedrijf Biodiesel Amsterdam verwerkt tot tweede generatie biodiesel. Doordat zij het oude frituurvet van ons upcyclen tot biobrandstof wordt het gebruik van fossiele brandstoffen beperkt. Daardoor heeft De Frietosoof een unieke oplossing voor het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen.
De aardappels zijn biologisch en we hebben ook glutenvrije sauzen.