LA CHORIZA: Authentieke Colombiaanse BBQ in Rotterdam!
Mijn naam is Erika Barajas. Als trotse Colombiaanse en startende ondernemer in Rotterdam breng ik met mijn foodtruck LA CHORIZA de traditionele smaken van mijn thuisland naar Nederland. Binnen ons unieke BBQ-concept staat ambachtelijke kwaliteit centraal, wij bereiden onze gerechten volgens authentiek Colombiaans recept.
Ons met zorg samengestelde assortiment biedt voor ieder wat wils:
Huisgemaakte chorizo's van hoogwaardig varkens- en kippenvlees.
Versgebakken arepas (maïs koekje) gevuld met kip, rundvlees of een smaakvolle vegetarische vulling van kaas.
Kruidige hot wings, handgemaakte empanadas en diverse traditionele bijgerechten.
LA CHORIZA brengt een unieke, Latijns-Amerikaanse culinaire ervaring naar jouw evenement, festival of buurt.
Groetjes, Erika
Gerechten
· Ambachtelijke Colombiaanse empanadas Van kip / rundvlees / Kaas
· Ambachtelijke Colombiaanse Chorizo van varken of kip vlees met aardappel
· Ambachtelijke Colombiaanse Arepas Van kip / rundvlees / kaas
· Hot Kippvleugels
· Gerecht Chorizo arrecho
· Gerecht Picada Colombiana
Chef's specials
Bij LA CHORIZA draait alles om authentieke Colombiaanse smaken. Elk gerecht dat we bereiden is geïnspireerd op de rijke eetcultuur van Colombia. We maken onze gerechten volledig ambachtelijk en handgemaakt. Een van onze specialiteiten is onze zelfgemaakte chorizo. Deze is volgens een traditioneel familierecept volledig door ons bereid.
We gebruiken voor onze gerechten verse, lokaal ingekochte ingrediënten. Dit garandeert niet alleen de kwaliteit, maar ondersteunt ook de lokale economie. Een speciaal aanbevolen gerecht voor zakelijke evenementen is de Chorizo Arrecho. Dit is een unieke creatie, ontwikkeld volgens eigen recept, die een geweldige indruk zal achterlaten op je medewerkers of zakelijke relaties.
Als je geïnteresseerd bent in een unieke smaakbeleving voor je evenement, neem dan direct contact met ons op voor de beschikbaarheid of een vrijblijvende offerte op maat. We beloven een culinaire ervaring die jou en je gasten niet snel zullen vergeten.
Details
-
Max. capaciteit per uur:
15 servings
-
Gem. prijs per persoon:
€ 15
-
Benodigde faciliteiten op locatie:
Water, Elektriciteit, Krachtstroom
-
Bedieningsregio:
ROTTERDAM + 50 km
-
KvK nummer:
98295632
Onze crew
Bij LA CHORIZA zijn we niet alleen een foodtruck, maar ook een familieonderneming. Als eigenaar van de foodtruck sta ik meestal zelf in de truck om heerlijke Colombiaanse gerechten te bereiden en serveren. Maar zodra het drukker wordt, komt mijn man bij me helpen. Samen vormen we een sterk team dat alles aankan.
Wij zijn goed op elkaar ingespeeld, wat zorgt voor een vlotte werking, zelfs tijdens de drukste momenten. Onze kracht ligt in het samenwerken; van het grillen tot de service aan de balie, wij kunnen de drukte altijd mooi opvangen.
Ons doel is om elk zakelijk evenement te voorzien van echte, ambachtelijke Colombianse gerechten en energie. Met onze gezamenlijke krachten en passie voor koken, maken we van elk evenement een succesvolle en smakelijke beleving.