Juicy falafel met salade en verse tahin-sesam-saus, volgens mijn eigen authentieke recept bereid — met PASSIE.
HOMEMADE, in mijn horecakeuken. Maar het echte PLEZIER begint pas wanneer ik tevreden, smullende klanten zie: leunend rond de statafels van La Falaf, of opgaand in de gezelligheid van een event.
Niets mis met vlees op z’n tijd, maar werken met producten vers van het land is next level.
FROM the FIELDS to the STREETS: Freakin’ Funky Fresh Falafel! — dát is mijn motto, dát is wat je proeft.
Gerechten
Bij La Falaf serveren we een aantal heerlijke gerechten die perfect zijn voor een snelle en gezonde maaltijd. Onze specialiteit is pita falafel; heerlijke knapperige balletjes van kikkererwten-purée, geserveerd in een authentieke pita met een smeuïge tahinsaus. Naast onze falafel bieden we ook verschillende soorten salades aan voor een frisse toevoeging aan je pitabroodje.
Voor de liefhebbers van ei hebben we iets speciaals: de pita omelet. Je kunt kiezen voor een variant met kaas of zonder kaas, beide even smaakvol en gevuld met verse groenten. Al onze pita's worden geserveerd met de keuze uit verschillende toppings, zodat je jouw maaltijd helemaal naar wens kunt aanpassen.
Of je nu zin hebt in een klassieke pita falafel of iets anders wilt proberen, bij La Falaf vind je altijd iets lekkers.
Chef's specials
Bij foodtruck La Falaf draait alles om falafel. Falafel is een populair Midden-Oosters gerecht: goudbruine balletjes gemaakt van gemalen kikkererwten, lekker gekruid met mediterane — en groene kruiden. Bij ons kun je genieten van huisgemaakte falafel die we met zorg bereiden.
Waarom is falafel onze specialiteit? Het antwoord is simpel. We houden van gerechten die eenvoudig maar smaakvol zijn. Onze falafel wordt krokant gebakken, wat een heerlijke textuur geeft tegenover de zachte binnenkant. We serveren het met verse ingrediënten zoals tomaat, komkommer en sla, en natuurlijk mag de tahindressing niet ontbreken.
Waarom zou je langs komen bij La Falaf? Als je zin hebt in een lichte, maar voedzame maaltijd, dan is onze falafel een uitstekende keuze. Ideaal voor lunch of als snack, en omdat we enkel verse ingrediënten gebruiken, passen onze gerechten ook goed in een gezonde levensstijl. Kom eens langs en proef het zelf!
Onze crew
In onze foodtruck, La Falaf, werken we met een klein maar gezellig team. Ik run de foodtruck samen met een paar vriendinnen van mijn zonen. We zijn allemaal dol op falafel en op het omgaan met mensen. Het teamgevoel en onze gezamenlijke liefde voor lekker eten is wat ons drijft.
We hebben veel plezier in het bereiden van de gerechten en het persoonlijk contact met onze klanten. Elke dag staan we klaar met een glimlach om iedereen te voorzien van onze heerlijke falafel. Of je nu snel een hapje wilt eten of even wilt bijkletsen, bij ons ben je altijd welkom.
Onze gerechten zijn simpel maar smaakvol, met aandacht en liefde gemaakt. Kom eens langs bij La Falaf en maak kennis met ons team en onze gerechten. We hopen dat je net zoveel van onze falafel zult genieten als wij van het maken ervan.
Certificaten
- Sociale Hygiëne
- Hygiënecode HACCP
Video's
LA FALAF : THE FOODTRUCK✨️
LA FALAF : EEN FOODTRUCK vol Freakin' Funky Fresh FALAFEL!