De Bunkertruck

Deze gigantische foodtruck is van mij, Nick de Zwart uit Emmeloord.

Werkzaam geweest als hotelmanager, kok en bediening. Ik ben in hart en nieren een horeca-mens en koken is mijn passie.

Begin 2023 ben ik voor mijzelf begonnen met deze fantastische foodtruck.
De keuze voor een foodtruck past bij deze tijd. Het is natuurlijk een absolute rage en wij doen graag mee. Maar bovenal heb ik gekozen voor een foodtruck omdat het bij mij past. In oktober en november 2022 zijn mijn vriendin en ik op reis geweest in Azië. Tijdens het reizen door Azië, zijn mijn ogen geopend door de “Street-food cultuur”. Fantastisch om te zien dat ze daar met zoveel verse (lokale) ingrediënten en kruiden werken.

In deze culturen is er echt nog tijd om bewust om te gaan met je producten en ruimte te geven aan creativiteit en ingeving!

Dat proef je terug. En dat is ook precies wat ik doe.

Eerlijke producten, met altijd “beter-leven” vlees.
Pure smaken
En altijd ruimte om mee te gaan met het seizoen, eigen ingeving en op maat voor elk evenement .