Hola! Wij zijn Vladimir (uit chili) en Yoandra (uit Cuba), een energiek duo met een passie voor lekker eten, dans, muziek en cultuur. Met onze foodtruck willen we de zon, smaken en gezelligheid van het Caribisch gebied en Zuid-Amerika naar jouw buurt brengen. Onze liefde voor koken komt recht uit onze roots – van de kruidige Cubaanse broodjes tot de sappige Chileense empanadas, elke hap vertelt een verhaal.
bezoek onze website [link] voor meer informatie
Gerechten
• Empanadas: Ambachtelijk gemaakte Chileense empanadas met een knapperige korst en een rijke vulling van gekruid gehakt, ei, rozijnen en olijf. Ook verkrijgbaar in een vegetarische variant met kaas, maïs en spinazie.
• Broodje Ropa Vieja: Zacht, langzaam gegaard pulled chicken of beef, doordrenkt met Zuid-Amerikaanse kruiden, geserveerd op een vers broodje met augurk en komkommer voor een frisse bite.
• Churrasco Special: Sappig gegrild rundvlees op een vers broodje, belegd met avocado, mayonaise en een gebakken ei, gekruid met authentieke Zuid-Amerikaanse kruiden.
• Completo: Een traditioneel Chileens broodje met een worstje, rijkelijk belegd met avocado en mayonaise.
• Cheeseburger (Special): Een Chileense twist op de klassieke cheeseburger, met een gegrild runderpatty, smeltende kaas, tomaat, speciale saus en optioneel een gebakken ei.
Chef's specials
De specialiteit van de chef zijn de
Empanadas
Een eigengemaakte Chileense empanada van gekruid gehakt, smeuïg ei, rozijnen en een olijf
Onze crew
De Crew van Latin on Wheels
Achter het stuur van Latin on Wheels staan twee vurige persoonlijkheden met een gedeelde liefde voor smaak, cultuur en gastvrijheid: Yoandra en Vladimir.
Yoandra, geboren en getogen in het levendige hart van Cuba, brengt de zon, de muziek en de ziel van het eiland rechtstreeks naar de foodtruck. Met haar aanstekelijke energie en haar gevoel voor smaak weet ze precies hoe ze traditionele gerechten die abuela vroeger maakte, een moderne twist moet geven. Haar specialiteiten? Alles met liefde, pit en een vleugje salsa.
Vladimir, afkomstig uit het kleurrijke Chili, is de stille kracht met een groot hart voor koken. Zijn passie voor het combineren van authentieke ingrediënten en zijn talent voor grillen maken hem de chef van de perfect gegrilde churrasco of die smeuïge empanada. Hij bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat elke klant zich welkom voelt – como en casa.
Samen vormen Yoandra en Vladimir een uniek duo dat de smaken van Cuba en Chili samenbrengt in