Bij The Texas Company draait alles om vuur, rook en smaak. Onze robuuste smoker is niet alleen een blikvanger, maar vooral een smaakmaker. Urenlang garen we de mooiste stukken vlees op lage temperatuur, zodat ze boterzacht worden en vol zitten met die authentieke Amerikaanse BBQ-smaak waar je direct trek van krijgt.
Gerechten
Pulled Pork
Langzaam gerookte varkensschouder die na uren in de smoker uit elkaar valt van malsheid. Geserveerd op een vers broodje met frisse coleslaw en een huisgemaakte BBQ-saus waar je je vingers bij aflikt.
Texas Brisket
De koning van de smoker. Malse runderborst die tot wel 12 uur langzaam wordt gerookt. Sappig, vol van smaak en voorzien van een perfecte bark. Precies zoals ze hem in Texas eten.
Smoked Ribs
Dikke spareribs die langzaam worden gegaard boven geurig rookhout. Zacht vlees dat bijna vanzelf van het bot glijdt, afgewerkt met een glanzende BBQ-lak.
Burnt Ends
Voor de echte BBQ-liefhebbers. Krokant gekaramelliseerde blokjes brisket met een intense rooksmaak. Klein van formaat, groots in smaak.
BBQ Burgers
Verse Angus burgers rechtstreeks van de grill, belegd met gesmolten cheddar, krokante bacon, gekaramelliseerde ui en een stevige dosis BBQ-saus.
Chef's specials
Chef's Special Loaded Fries Pulled Pork
Krokant gebakken friet, royaal belegd met onze langzaam gerookte pulled pork die urenlang heeft liggen garen in de smoker. Afgetopt met romige cheddar kaassaus, frisse coleslaw, krokante uitjes en een flinke drizzle van onze huisgemaakte BBQ-saus.
Een perfecte combinatie van knapperig, mals, romig en rokerig. Comfort food op zijn allerlekkerst en zonder twijfel één van de absolute favorieten van onze gasten.
Details
-
Max. capaciteit per uur:
400 servings
-
Gem. prijs per persoon:
€ 12,50
-
Bedieningsregio:
Barendrecht + 100 km
-
KvK nummer:
66927897
Onze crew
Onze Vuurmeesters
Onze vuurmeesters zijn echte BBQ-liefhebbers met een passie voor vuur, rook en smaak. Met vakmanschap, geduld en oog voor detail bereiden zij elk gerecht op onze smoker, grill en BBQ tot in perfectie.
Van langzaam gerookte brisket tot sappige burgers en malse spareribs: alles wordt vers bereid met aandacht en liefde voor het ambacht. Ondertussen zorgen onze enthousiaste medewerkers voor een gezellige sfeer en een gastvrije beleving.
Bij The Texas Company draait het om puur vakmanschap, authentieke smaken en een team dat leeft voor barbecue.
Certificaten
- Sociale Hygiëne
- Hygiënecode HACCP