Menu

Bao & Bowl

Bao & Bowl

Vul hier uw gegevens zo volledig mogelijk in zodat de foodtrucker uw aanvraag zo goed mogelijk kan verwerken. De foodtrucker zal z.s.m. persoonlijk contact met u opnemen.

Zijn er meerdere foodtrucks aanwezig op uw evenement?

Welke voorzieningen zijn aanwezig op de locatie?

De Taiwanese keuken is een samenkoming van vele aziatische cuisines.
We maken heerlijke gestoomde Gua-Bao-broodjes, belegd met onze knapperige kip, zelfgemaakte groenten en speciale saus, ook hebben we gestoofde Pork Gua Bao, vaak vertaald als "Taiwanese hamburger", is een specialiteit uit het noorden van Taiwan en bevat gezwollen mantou-gestoomde broodjes die rijkelijk gevuld zijn met plakken zoete, vette varkensbuik die is gestoofd in een mengsel van rijstwijn, sojasaus en vijf-spice poeder, en gegarneerd met gemalen pinda's, gepekelde mosterd greens en koriander. Naast deze twee Gua Bao,
hebben we verschillende smaken. Voorbeelden Peking eend,Koreaanse barbecue,soy stewed Tofu & egg...
We hebben ook Taiwanese Chicken Bites (Yan Su Ji) en zoete aardappel frietjes, populair op Taiwanese avondmarkten.
Vanuit 'Dumpling Ding' maken we onze gestoomde en pan-fried dumplings, volgens traditioneel Taiwanese wijze. We maken alles zelf, van het deeg voor de dumpling velletjes tot het mixen van de vullingen die we maken van verse groenten en vlees!
We kunnen op aanvraag andere Taiwanese and Aziatisch keuken maken! Bij Bao & Bowl en Dumpling Ding willen we steeds meer mensen laten kennis maken met de Taiwanese and Aziatisch keuken, dus houdt ons menu in de gaten voor verrassende gerechten!

Ons menu :
-刈包 Gua Bao : Crispy Chicken, Stewed Pork, Tofu&Egg,
Peking duck, Mushrooms,Korean barbecue,
-夏威夷生魚飯 Poké Bowl
-飯Rice Bowl : 控肉飯Braised Pork, 鹽酥雞飯 Fried
Chicken,宮保雞丁飯Kung Pao Chicken, Tofu&Egg,
Peking duck, Mushrooms,Korean barbecue, Japanese style
teriyaki,台式燉肉飯 Taiwan style Stewed beef.
-水餃 Dumplings :Xiao Long Bao, Gestoomde Dumplings,
Siew mai, Dim Sum, Gyoza
-鹹酥雞 Taiwanese Fried Chicken
-炸地瓜 Sweet potato Fries
-牛肉麵 Beef Noodle Soup
-台式涼麵 Taiwan style Cold Sesame Noodle Salad

Dessert:
-ice cream or
chocolate fountain with fruits

Gerechten

Gua Baos (crispy chicken, braised pork, peking duck, tofu& egg, etc)
Dumplings/ Dim Sum/ Gyoza/ Wonton
sweet potato fries
rice bowls
(taiwanese)BBQ
noodles

Chef's specials

Gua Bao broodjes (Taiwanese gestoomde burger buns). Lekker zacht met een brede keuze aan toppings, buikspek, kip, tofu, mushroom, garnaal, peking eend.. Hmmm!

Details

  • Max. capaciteit per uur:
    150 servings
  • Gem. prijs per persoon:
    € 10
  • Benodigde faciliteiten op locatie:
    Elektriciteit
  • Bedieningsregio:
    Hellevoetsluis + 100 km
  • KvK nummer:
    70737800

Onze crew

Wij, Alexander en Li-Chieh zijn een getrouwd stel. Li-Chieh is Taiwanees en had in Taiwan al 2 restaurants gerunned. Toen zij ging reizen belandde ze in een keuken in Australie waar we elkaar hebben ontmoet. Daarna hebben we ook samen gewerkt in een restaurant in Canada. Eenmaal terug in Nederland na verre reizen besloten we door te gaan met werken in de keuken: ditmaal in onze eigen foodtruck.

Certificaten

  • Sociale Hygiëne
  • Allergenendeclaratie
  • Hygiënecode HACCP

Video's

https://youtu.be/fyPncyPJv7I

Beoordelingen

8 beoordelingen

  • "Camping Oase"

    10,0

    Vandaag gegeten. Eten was voortreffelijk en kan het een ieder aanraden

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    05-09-2020 |

  • "Super! "

    9,3

    Helaas niet meer op de markt in Leiden. Heerlijke dumplings en super broodjes, vooral het broodje tofu. Authentiek Taiwanees, geen vernederlandsde smaak

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    16-10-2019 |

  • "Top service"

    10,0

    Ik kan nooit kiezen ik vind elke dumpling even lekker
    En de service is top aardig personeel

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    03-12-2018 |

  • "Simple and Delicious"

    10,0

    Simple and Delicious

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    22-11-2018 |

  • "Super lekker "

    10,0

    Dat was een mooie dag voor mijn familie.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    20-11-2018 |

  • "Oktober tuinfeest"

    10,0

    Heerlijke tuinfeest gehad mede dankzij de tot in de puntjes verzorgde catering van Dumpling Ding.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    21-10-2018 |

  • "Heerlijk"

    10,0

    Ik heb heerlijk gegeten met een aantal vrienden. Chapeau en tot snel maar weer.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    15-10-2018 |

  • "Great taste"

    10,0

    This is really traditional Taiwanese taste! Great service~ great food.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    11-10-2018 |

Heeft u hier gegeten?
Schrijf een beoordeling
Bao & Bowl
9,9
Op basis van 8 beoordelingen

Vestigingsadres

Deel deze foodtruck