Icon NL Land
  1. Icon BE BE
  2. Icon DE DE
  3. Icon ES ES
  4. Icon US US
Menu

Madu Ramen

Madu Ramen

Contact / Offerte

Vul hier uw gegevens zo volledig mogelijk in zodat de foodtrucker uw aanvraag zo goed mogelijk kan verwerken. De foodtrucker zal z.s.m. persoonlijk contact met u opnemen.

Zijn er meerdere foodtrucks aanwezig op uw evenement?

Welke voorzieningen zijn aanwezig op de locatie?

Biologisch, betaalbaar en heerlijk. Laat elke gast zijn unieke menu samenstellen met diverse opties. Wij combineren duurzame voedselproductie met heerlijke ramen & bao buns.

Madu Ramen begon met een liefde voor ramen en een passie voor gezond, duurzaam en betaalbaar eten. Onze droom is om heerlijk eten te bieden die je jezelf en je gezin met een goed gevoel kunt geven.

We serveren biologische Tonkotsu Ramen (varkens bottenbouillon) en Niban Dashi Ramen (vegan) met een basis van kombu, shiitake en cashewnoten. U stelt uw eigen maaltijd samen door uw favoriete topping te kiezen uit een ruime keuze.
Wij serveren ook bao buns, een unieke en heerlijke keuze voor een late avond tijdens het feest.

Gerechten

Niban Dashi Ramen
Romige en dikke bouillon van champignon-cashewnoten, met een vleugje sesam. Dit is een dashi op basis van kombu en shiitake, met een stevige, zelfgemaakte en veganistische bouillon als basis. Deze bouillon heeft een Shoyu-basis.

Tonkotsu Ramen
Romige en dikke varkensbouillon met de karakteristieke romige witte kleur van Hokotou Tonksou ramen. Gemaakt met biologisch varkensvlees uit de regio. Deze bouillon heeft een Shoyu-basis.

Ramen noodles: Japanese gemaakt ramen noodles, biologish
Heel veel verschillende topping, zo je gast kunt het op hun eigen smaak kunt brengen.

Ook bieden wij kinderporties en speciale bouillons voor de allerkleinsten (zonder zout) aan, zodat het hele gezin kan meegenieten.
Bao bun: een heel ligt deeg met een vulling van je wens en ook toppings van je wens.

Chef's specials

De biologische Tonkotsu varkens bottenbouillon wordt langzaam gegaard zodat al het collageen en de gelatine in de bouillon kunnen oplossen. Bottenbouillon (en collageen) staat bekend om het verbeteren van de gezondheid van huid, haar en nagels. Bottenbouillon bevordert de darmgezondheid en ook de gezondheid van het hart.
Onze Niban Dashi heeft een basis van kombu, shiitake en cashewnoten. Kombu zeewier is rijk aan vitamine B1 en B2. Shiitake staat bekend om het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed en het ondersteunen van een gezond immuunsysteem. En de cashewnoten voegen een dosis gezonde oliën toe aan de bouillon.

Details

  • Max. capaciteit per uur:
    200 servings
  • Gem. prijs per persoon:
    € 9
  • Benodigde faciliteiten op locatie:
    Elektriciteit
  • Bedieningsregio:
    Almere + 100 km
  • KvK nummer:
    96640871

Certificaten

  • Allergenendeclaratie
  • Hygiënecode HACCP

Beoordelingen

4 beoordelingen

  • "Bruiloft"

    10,0

    Wij zijn bij Madu uitgekomen, omdat we heel graag Ramen op onze bruiloft wilden. En wat zijn we daar blij mee geweest!! Het contact van tevoren verliep heel fijn, de afspraken waren duidelijk en het eten werd aangepast naar onze wensen.
    Op de bruiloft zelf verliep alles vlekkeloos, ze waren op tijd klaar en konden in een fijn tempo de bruiloftsgasten bedienen. Zelfs toen een kleine stroomstoring aan onze kant het moeilijk maakte, ging het allemaal goed. De bruiloftgasten en wijzelf vonden het allemaal super lekker en bijzonder!
    Een grote aanrader!!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    27-06-2026 |

  • "Super lekker"

    10,0

    Super lekker ramen en de soup basis is heerlijk vullend.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    17-02-2026 |

  • "Heerlijke ramen!"

    10,0

    Ik hou van ramen, en dit is een van de beste ramen die ik ooit heb geproefd. De ramen is romig, vol van smaak en echt heerlijk. Het geeft bovendien een goed gevoel om te weten dat het afkomstig is van een goed behandeld Nederlands varken. Ik proefde het op het Kerstfestival in Ilpendam en hoop dat ze daar snel weer terugkomen! Kristine is erg vriendelijk en je merkt dat ze echt geeft om de klantbeleving.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    06-01-2026 |

  • "Heerlijke ramen!"

    10,0

    Ik hou van ramen, en dit is een van de beste ramen die ik ooit heb geproefd. De ramen is romig, vol van smaak en echt heerlijk. Het geeft bovendien een goed gevoel om te weten dat het afkomstig is van een goed behandeld Nederlands varken. Ik proefde het op het Kerstfestival in Ilpendam en hoop dat ze daar snel weer terugkomen!

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    06-01-2026 |

Heeft u hier gegeten?
Schrijf een beoordeling
Madu Ramen
10,0
Op basis van 4 beoordelingen

Vestigingsadres

Beschikbaarheid

Ma

Di

Wo

Do

Vr

Za

Zo

Deel deze foodtruck