Menu

Car Paccio

Car Paccio

Vul hier uw gegevens zo volledig mogelijk in zodat de foodtrucker uw aanvraag zo goed mogelijk kan verwerken. De foodtrucker zal z.s.m. persoonlijk contact met u opnemen.

Zijn er meerdere foodtrucks aanwezig op uw evenement?

Welke voorzieningen zijn aanwezig op de locatie?

Wij zijn gespecialiseerd in verschillende carpaccio's! Daarnaast verzorgen wij broodjes, pasta's, salades, desserts en hapjes. Voor zowel de vleesliefhebber als vegetariër.

Ons vlees komt van De Groene Slager en dit zijn speciaal, grasgevoerde runderrassen . Zo weten we dat het vlees gegarandeerd biologisch is.

Benieuwd naar onze ideeën. Wij denken graag met jullie mee!

Gerechten

De authentieke carpaccio, zoals we die allemaal kennen, staat bij ons altijd op het menu. Wij snijden de biologische rundermuis (rosbief) vers in de foodtruck. Het wordt geserveerd met pijnboompitjes, rucola, Parmezaanse kaas en een saus naar keuze. Bijvoorbeeld truffelmayonaise of een pesto dressing. Daarnaast variëren we met verschillende carpaccio's. Op een klein of groot bord, met of zonder brood. Zoals een carpaccio van gerookte zalm met mierikswortelcrème, bieslook en komkommer. Of een proeverijtje van verschillende carpaccio's.

We zijn gespecialiseerd in carpaccio, maar wij kunnen ook de catering uitbreiden met bv. pasta, salades, desserts en hapjes. Wat dacht je van een carpaccio van kiwi met een passievruchten parfait? Of een borrelplankje met brood van Handgemaakt Brood en diverse huisgemaakte Italiaanse dips? De variaties zijn eindeloos en wij denken dan ook graag met je mee!

Chef's specials

Carpaccio! Wij werken met pure, biologische producten. Het verschil in kwaliteit proef je hierdoor meteen. Ons vlees is zeer mals en daar hoef je eigenlijk niets meer aan toe te voegen. Wij streven dan ook naar simpele, kwalitatieve gerechten.

Details

  • Max. capaciteit per uur:
    300 servings
  • Gem. prijs per persoon:
    € 6
  • Benodigde faciliteiten op locatie:
    Water, Elektriciteit
  • Bedieningsregio:
    Heel Nederland
  • KvK nummer:
    64218139

Onze crew

Onze crewmembers zijn jong en ook wat ouder.. Dat maakt het heel dynamisch. Ieder heeft zijn eigen verhaal en achtergrond. Wat hebben ze gemeen? Passie voor eten en gastvrijheid!

Certificaten

  • Sociale Hygiëne
  • Allergenendeclaratie
  • Hygiënecode HACCP

Beoordelingen

2 beoordelingen

  • "Heerlijk gegeten!"

    10,0

    Bedankt voor de heerlijke gerechten! De carpaccio, Penne en uiteraard de Tiramisu waren verrukkelijk! Mijn gasten vonden het allemaal heerlijk. Buiten het lekkere eten en de goede service, ben je ook nog een een hele lieve vrouw:)
    Ik wens je het allerbeste toe met Car Paccio en wie weet tot een volgende keer.

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    18-01-2017 |

  • "Echt goede kwaliteit, fijne service"

    10,0

    Ik heb Car Paccio gevraagd om tijdens een event van Topvrouw.nl de hapjes te verzorgen.
    Bij de start van het event zorgde zij (heel servicegericht, dank!) een zoet hapje. Na het event haar specialiteit: verschillende vormen van carpaccio.
    Ik heb van mijn klanten alleen lof gehoord over de hapjes en de service. De schalen waren dan ook elke keer snel op!
    Margreet van Rixtel
    Topvrouw.nl

    Service
    Kwaliteit
    Foodtruck concept

    04-01-2017 |

Heeft u hier gegeten?
Schrijf een beoordeling
Car Paccio
10,0
Op basis van 2 beoordelingen

Vestigingsadres

Beschikbaarheid

Ma

Di

Wo

Do

Vr

Za

Zo

Deel deze foodtruck